深圳送菜公司介紹食用萵筍的好處

　　萵筍也叫萵苣，起源于地中海沿岸，5世紀左右傳入中國。主食肉質嫩莖，可生食，涼拌，炒食，干腌，嫩葉也可食用。莖葉含有萵筍素。味道苦，有止痛作用。萵筍適應性強，春秋兩季均可越冬栽培，以春季為主，夏季收獲。

　　一、消積下氣：萵筍味道清新，有輕微的苦味，能刺激消化酶分泌，促進食欲。它的乳狀漿液，能增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，深圳送菜公司建議，消化功能減退者可以常吃萵筍，因為萵筍對消化功能減退，消化道中酸性減少及便秘的患者特別有利。

　　二、利尿通乳：萵筍含鉀量比鈉含量高得多，有利于體內水解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。對于高血壓，水腫，心臟病患者有一定的食療效果。

　　三、強健身體，抗癌：萵筍含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其有機化含量豐富，人體可以吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血患者非常有益。萵筍的萃取液對某些癌細胞具有較高的抑制率，因此又可用于抗癌。

　　四、寬腸通便：萵筍含有大量的植物纖維，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排出，可用于治療各種便秘等。

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